Hallo liebe Freunde
Der Sommer ist da und wir haben bereits einige schöne Sommerabende bei uns zu Hause auf Balkonien erleben dürfen. Balkonien wird wohl auch das Reiseziel für unseren Sommerurlaub sein, denn durch die aktuelle Lage ist unsere Reiselust irgendwie nicht so gross wie in anderen Jahren.
Damit trotzdem keine Langeweile aufkommt, organiseren wir gerne einen Grillabend mit unseren Liebsten. Gerade im Sommer müssen die Gerichte aber nicht kompliziert und aufwändig sein. Ein gutes Stück Fleisch, frisches Gemüse, ein knackiger Salat und reife Früchte, da braucht es doch wirklich nicht viel mehr! Wenn dann noch ein gutes Glas Wein dabei ist, dann hat man doch wirklich alles was man braucht. An dieser Stelle möchten wir Euch gerne wieder einen leckeren Rotwein von unserem Partner Delinat vorstellen. Er hat auch unseren Gästen super geschmeckt und gut zu einem etnspannten Grillabend gepasst.
Der Wein:
Vale de Camelos Biodiversidade (Quelle: Delinat.com)
Das Gebiet um das Tal der Kamele ist geprägt von Reben, Steineichen und Johannisbrotbäumen. Hier, in Portugals Alentejo, orientieren sich Helena Manuel und Marta Pereira an den Grundsätzen der regenerativen Landwirtschaft, die unter anderem einen Humus aufbauenden ökologischen Kreislauf zum Ziel hat. Die Cuvée Biodiversidade legt davon Zeugnis ab.
Degustationsnotiz von Emil Hauser, Weinakademiker:
Intensives Kirschrot; Bukett nach Cassis und Waldbeeren riechend, Noten von Eukalyptus, Lakritze und schwarzem Pfeffer; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, kräftige Struktur, feines, noch jugendliches Tannin; anhaltender Abgang.
Falls Ihr noch ein bisschen Inspiration für euer Sommermenü sucht, haben wir euch nachfolgend einige unserer liebsten Sommergerichte verlinkt:
Erdbeerrisotto – die perfekte Vorspeise im Sommer
Süsskartoffel-Waffeln mit Champignons und Crème Fraiche
Bruschetta in drei Variationen
Orientalischer Hirsesalat mit Halloumi und gegrillten Aprikosen
Wir wünschen Euch einen schönen und entspannten Sommer! Bleibt gesund!
Wir möchten uns bei Delinat für die angenehme Zusammenarbeit und für die zur Verfügung gestellten Produkte bedanken.
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Sandra & Patrick
Feuer & Flamme Blog 