Liebe Freunde
Heute haben wir wiedermal ein gesundes Rezept für Euch! Und zwar handelt es sich hier um hausgemachte Cookies. Diese eignen sich besonders mal für Zwischendurch und sind eine gute Alternative zu den industriell hergestellten Süßigkeiten. Vor allem sind sie vegan, glutenfrei und ohne Zucker.
Die Cookies passen perfekt ins Clean Eating Konzept und sind für Allergiker bestens geeignet. Vergesst aber nicht, dass sie trotz der tollen Eigenschaften doch nicht kalorienfrei sind. 😉
Zutaten für ca 20 Cookies:
- 1/2 Banane
- 200 g Datteln
- 10 g Kakaopulver
- 50 g Kokosraspel
- 50 g Kokosmehl
- 2 EL Erdnussbutter ungesüsst
- 1 Beutel Backpulver
- 3 g Zimt
- 1 Prise Salz
Für die Zubereitung haben wir die gesamten Zutaten in einem Mixer zerkleinert und nach dem Probieren direkt auf einem Blech gegeben. Dazu kleine Kugeln formen und flachdrücken.
Danach haben wir die Cookies in den Ofen bei Umluft und 200 Grad gegeben. Je nach Grösse variiert die Backzeit zwischen 4-6 Minuten.
Nährwerte pro Cookie:
- Kalorien: 69
- Kohlenhydrate: 7,4 g
- Protein: 1,6 g
- Fett: 3,1 g
Einen guten Appetit!
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Sandra & Patrick
Feuer & Flamme Blog 