Feuer & Flamme zu Gast @ Restaurant Noohn

Halli Hallo Ihr Lieben!

Heute haben wir wieder einmal ein tolles Esserlebnis welches wir mit Euch teilen möchten. Nachdem unser letzter Ausflug in die Welt des asiatischen Essens eher enttäuschend war, haben wir heute wieder viel Positives zu berichten.

Letzte Woche waren wir im Noohn in Basel zu Gast und wir wurden nicht enttäuscht. Das Noohn verfolgt ein euro-asiatisches Konzept und bewirtet seine Gäste auf über 600 Quadratmetern Gastfläche mit mehr als 200 Sitzplätzen. Dabei ist das Restaurant in verschiedene Bereiche unterteilt. Es gibt ein bedientes à la carte Restaurant und einen Selbstbedienungsbereich. Auch Sushi Liebhaber kommen voll auf ihre Kosten an der edlen Sushi-Bar. Beim Eingang befindet sich ausserdem eine grosszügige Bar, die auf einen Drink in gemütlicher Atmosphäre einlädt.

Grundsätzlich ist die Inneneinrichtung modern und schlicht gehalten. Roher Beton in Kombination mit warmen Grautönen und einem gut durchdachten Lichtkonzept sorgen für einen edlen Touch. Die offene Küche schafft Vertrauen und sorgt für Unterhaltung. Im Stil eines Industrielofts ist der Essbereich sehr gross und ohne grosse Raumunterteilung. Das wirkt zwar sehr hipp und modern, aber wenn das Restaurant bis auf den letzten Platz besetzt ist, dann ist es sehr laut. Passend zum Lokal ist auch die Klientel eine Mischung aus Hippstern und Geschäftsleuten.

1080-3_fullscreen — Der Essbereich (Bildquelle)

1080-5_fullscreen — Die Bar (Bildquelle)

Mit der Qualität der Speisen waren wir sehr zufrieden. Die Gerichte waren frisch zubereitet, gut abgeschmeckt und ausgeglichen an Aromen. So wurde zum Curry frisch gehackter Koriander und frittierter Knoblauch serviert.

Die Frische der Sushi war top und jede einzelne Sushi-Rolle war eine kleine Geschmacksexplosion. Die Präsentation der Gerichte ist ebenfalls sehr ansprechend. Das Noohn setzt auf die klassischen Asia Kombinationen und kombiniert diese mit Ihren „Signature“ Dishes.

Was uns aufgefallen ist, ist die begrenzte Auswahl an verschiedenen Menüs. So ist der Besuch im Noohn vor allem etwas für Sushi-Liebhaber. Verglichen mit anderen Basler Restaurants in dieser Preisklasse, ist das Preis-Leistungsverhältnis im Noohn auf jeden Fall sehr gut. Uns wurde schon deutlich geringere Qualität zu ähnlichen oder sogar höheren Preisen vorgesetzt. Der Service hat unsere Erwartungen ebenfalls erfüllt. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Einziger Kritikpunkt wäre, dass wir auf die Hauptspeise doch einen Moment warten mussten. Das ist aber bei einem vollen Haus zu verzeihen, zumal der zeitliche Abstand zwischen den einzelnen Gängen wohl auch Geschmackssache ist.