Limoncello-Blueberry Cocktail

Wir wünschen Euch ein tolles Wochenende! Für einen guten Start haben wir heute ein Cocktail Rezept für Euch. Wir hatten Limoncello für ein Dessert gekauft. Nachdem wir dann aber nur einige Esslöffel davon benötigt haben, haben wir noch eine ganze Menge von dem gelben Zitronen-Likör. Das hat natürlich nach einen Cocktail-Rezept verlangt 😉 Wir haben versucht einen erfrischenden und fruchtigen Drink zu kreieren und sind gespannt wie er Euch gefällt.

Zutaten für 2 Cocktails:

• 1 dl Limoncello
• 1 dl Cointreau
• 3 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
• Orangensirup
• 2 Hände voll Heidelbeeren
• 6 Litschis
• Zucker, Sirup und Lebensmittelfarbe für den Rand

Tipps zur Zubereitung:

• Lebensmittelfarbe mit Orangensirup und ein wenig Wasser vermengen, danach das Glas kopfüber erst darin und danach im Zucker wenden
• 6 Litschis schälen und mit Heidelbeeren, Cointreau und einem Schuss Orangensirup mixen & passieren
• 1dl Limoncello mit 3dl Mineralwasser strecken
• Erst den Limoncello mit dem Mineral ins Glas geben danach mit dem Litschi-Heidelbeermix auffüllen und mit ein paar Heidelbeeren und einem Limettenschnitz garnieren

Lasst es euch schmecken 🙂