Die besten Schweizer Rezepte für den 1. August!

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Hallo Ihr Lieben!

Am 1. August feiern wir ja hier in der Schweiz unseren Nationalfeiertag. Obwohl wir so gar nicht patriotisch veranlagt sind, dachten wir es könnte ganz spannend sein, Euch ein paar typische Schweizer Gerichte etwas genauer vorzustellen. Denn der Grossteil unserer Leser ist zwar deutschsprachig, die meisten kommen aber aus Deutschland und Österreich.

Wie Ihr gleich sehen werdet, ist die Schweizer Küche sehr vielseitig und abwechslungsreich, denn sie verbindet Einflüsse aus der deutschen, französischen und norditalienischen Küche. Es gibt grosse regionale Unterschiede, wobei die Sprachregionen eine Art Grobaufteilung bieten. Daher haben wir für jeden Kanton eine typische Speise herausgesucht. Für uns war das auch eine kleine Herausforderung, da wir zwar viele Gerichte kennen, aber gar nicht wussten wo das diese ihren Ursprung haben. 🙂

Aargau AG

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Aargauer Rüeblitorte

Appenzell AIAR

Rezept-Kaesefladen
Käsefladen

Basel BL

Basel
Basler Mehlsuppe

Bern BE

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Bärner Züpfe

Fribourg FR

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Fondue moitié-moitié fribourgeois

Genf GE

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Schweins-Frikassee

Glarus GL

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Glarner Zoggle

Graubünden GR

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Pizokel

Jura JU

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Striflates mit Vanillesauce

Luzern LU

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Chügeli-Pastetli

Neuchâtel NE

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Saucisse neuchâteloise au Pinot Noir

 

Nidwalden, Obwalden NW OW

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Älplermagronen

 

St. Gallen SG

OLMA 2008Mittwoch 15. Oktober 2008 Aufnahme : Regina KŸhne
St. Galler Bratwurst

 

Schaffhausen SH

Rieslingsuppe
Rieslingsuppe

 

Schwyz SZ

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Suure Mocke

 

Solothurn SO

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Solothurner Torte

 

Thurgau TG

süssmost creme
Süssmost-Creme

 

Tessin TI

polenta
Polenta

 

Uri UR

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Ryys und Boor

 

Waadt VD

papet vaudois
Papet Vaudois

 

Wallis  VS

cholera
Cholera

 

Zug ZG

zuger-kirschtorte
Zuger Kirschtorte

 

Zürich ZH

züro
Zürcher Geschnetzeltes

 

Und was denkt Ihr so über unsere Schweizer Küche? Welches dieser Gerichte würdet Ihr gerne mal ausprobieren?  Lasst es uns doch in den Kommentaren wissen, denn wir finden so was immer sehr spannend. 🙂


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Vielen Dank für den Besuch auf unserem Blog.

Sandra & Patrick

Autor: Feuer & Flamme

www.feuerundflammeblog.com Feuerundflammeblog@gmail.com

12 thoughts

  1. Die Gerichte sehen auf ihre Art alle sehr gut aus – klar, sonst hätten sie sich nicht etabliert. ich habe mir Cholera mal vorgemerkt, nicht jetzt für den Sommer aber ab Herbst wenn ich unseren Porree ernten kann ist das sicher eine gute Sache. Auf jeden Fall ist dies ein sehr interessanter Beitrag (jnd ganz ehrlich: ich war mir nicht bewusst, dass es soviele Kantone gibt. Ähem)
    LG Oli

    Gefällt 1 Person

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